【出展社紹介】フード紹介第一弾

とろろ汁の丁子屋

江戸時代初期から400年以上もの間、旅人を温かく見守ってきた丁子屋。東海道五十三次の画題にもなった老舗です。名物のとろろ汁は、土からこだわった栽培方法により育てられた自然薯と、自家製の白味噌、かつおダシの味噌汁によって作られた、昔懐かしい味わいとなっています。お食事はもちろん、江戸時代の旅道具や歌川広重にまつわる版画や掛け軸などが展示された併設の歴史資料館もぜひお楽しみください。当日は、自然薯をシンプルに揚げた「揚げとろ」が登場します。

FIESTA GARCIA

輸入ビールと自家製チーズが美味しい「FIESTA GARCIA」は、七間町のおしゃれなお店が集うイマココビルの1階にあります。ペルー出身の店主が腕を振るう母国の料理はどれも美味しい！2016年にプロフェッショナル協会から銅賞を受賞した「Garcia Cheese」は、ミルクの風味たっぷり。それでいてさっぱりとした味わいのチーズで、ビールとも相性抜群です！仕事帰りのサクッと飲みに、宴会の後の二軒目として、気軽に寄れるカジュアルな雰囲気もまた魅力です。

鉄板焼きダイニング 湧登

静岡駅南口から徒歩5分、鉄板焼きや本格広島焼きを楽しめるお店「湧登(ゆうと)」。静岡フェアでは、毎年オープンから行列ができる人気ブースのひとつです。お好み焼きの名店「みっちゃん」で修行した店主さんが創る鉄板焼きメニューはもちろんのこと、創作おつまみもまた絶品。全国を食べ歩き、「良い！」と思ったものだけをお客様に提供する、そんなこだわりと厚い信頼を持った、店主さんのお料理は必食です。

茶屋まるひで（まるひで製茶）

静岡市葵区北番町にある、昭和34年創業の製茶問屋「マルヒデ岩崎製茶」。

高い水質を誇る安倍川の上流、郷島に茶工場を構えています。茶葉から湯のみまで、お茶にまつわる様々なことを楽しく提供したい、という店主の岩崎さんは、型にはまらず様々な商品を開発。スタイリッシュなオリジナル商品は若い世代の方にも受け入れられています。店舗では毎月１日、静岡の美味しいものを選りすぐった、『マルヒデ百貨店』イベントが開催されます。そちらもぜひ足をお運びください。

駿河呑喰処のっち

静岡街中、ITO七間町ビル４階にあるお店は、オーナー自身が理想のお店を追求し、静岡の厳選食材と地酒にこだわった、大人がくつろげる日本酒バーとなっています。すっきりとした飲みやすいお酒から、ちょっぴりクセのあるお酒まで、厳選した日本酒は酒好きさんがこぞって通うほど。少人数でもゆったりくつろげるバーカウンター＆ボックス席は、ついつい長居したくなってしまう心地よい空間です。日本酒同様、ビールやウイスキーにぴったりの、美味しいおつまみはいかがでしょう！