【出展社紹介】小正醸造株式会社 嘉之助蒸溜所
＜2019年 初出展！＞
※7月27日(土)のみ出展
遠く鹿児島からも、注目の蒸溜所がやってきます！
薩摩半島の西海岸、東シナ半島を望む鹿児島県日置市に建つ「小正醸造株式会社 嘉之助蒸溜所」さん。
焼酎メーカーである、小正醸造さんが手がける蒸溜所です。
豊富な水に恵まれたこの地域は、吹上温泉などの温泉地としても有名。また、蒸溜所のある吹上浜は、南北47kmにもわたる広大な砂丘。日本三大砂丘に数えられる観光地でもあります。
鹿児島というと、温かいイメージがありますよね。
もちろん夏は暑いのですが、実は寒暖差のある土地なんです。冬は、雪も舞うほど冷え込むとか。
加えて、吹上浜という名前にあるように、海面から巻き上がる強い風。吹き上がった細かな海の飛沫は、霧となって蒸溜所を包み込むそうです。
こんな風土で育まれるウイスキーは、どんな味わいか確かめたくなりますよね。
また、特徴的なのは3基の異なる蒸留機。
それぞれ、大きさや形、ラインアームの角度が異なっています。
2回以上の蒸留をするウイスキーは、一般的には一対（2基）の蒸留機が用いられます。それを3基にしたのには、蒸留でもさまざまなタイプの原酒の造り分けをするためだとか。
- 左端 初留用
- 中央 初留用・再留用
- 右端 再留用
独自のこだわりで蒸留されたニューメイク（熟成前の原酒）は、ぜひお試しいただきたい1本。
世界的に権威あるWWA（ワールド・ウイスキー・アワード）2019のジャパニーズ・ニューメイクのカテゴリで賞も獲得しています。
当日は、嘉之介蒸溜所を立ち上げた小正醸造さんの社長である小正芳嗣氏（写真右から2番目）も来場。
今までにない、独自の視点から造られるウイスキーについて、ぜひ質問してみてくださいね♪
なお、代表取締役社長の小正芳嗣氏には、下記の無料トークショーにご登壇いただく予定です。
セミナー番号；4
7月27日(土) 13:15〜14:00
会場：セミナールームA
料金：無料
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